Dieta de ensaladas

No es que te conviertas en vegetariana durante una semanas y media, simplemente comerás únicamente sólo ensaladas. Has el intento y bajaras tres kilos.

Algunas ensaladas

Ensalada refrescante

Repollo tierno, finamente rallado.
1 ananá cortado en trozos y sin azúcar.
Aderezar con jugo de ananá sin azúcar y un poco de requesón.

Ensalada de repollo

2 tazas de repollo picado.
10 aceitunas grandes.
2 tazas de manzanas ácidas picadas.
4 cucharadas de aderezo.

La francesa

Lechuga.
1 tomate chico.
80 gr. de habas cocidas.
1/2 pechuga de pollo hervido.
50 gr. de queso.
1 cucharada de jugo de limón.
1/4 de huevo

duro.
2 ó 3 aceitunas negras.

Cortar la lechuga en juliana, mezclar con el tomate cortado en tajadas finas, la pechuga sin piel en tiritas y el huevo picado. Aderezar con el queso y el limón y terminar de decorar con las aceitunas cortadas en redondelitos finos.

Ensalada anaranjada

Lechuga.
100 g de zanahorias.
Sal, jugo de limón.
1 cdita. de café con aceite
Limpiar las hojas de lechuga, cortarle los tronquitos, colocarlos en un colador. Lavar bien las hojas, escurrirlas y acomodarlas en una ensaladera. Raspar las zanahorias y rallarlas con el rallador de verduras. Mezclar, condimentar con sal, aceite y jugo de limón.